Druhy údenárskych štiepok má zásadný vplyv na chuť, vôňu a farbu výrobkov, ktoré údime ....
Popis Štiepka Borniak 10l
Druhy údenárskych štiepok má zásadný vplyv na chuť, vôňu a farbu výrobkov, ktoré udíme. Sú ako korenie - v závislosti od druhu dreva, z akého boli vyrobené, sa jedny hodia skôr k rybám, iné k bravčovému a ďalšie potom k hydine.
Najväčšou zábavou je miešanie rôznych štiepok, vďaka čomu vytvárame vlastné receptúry. Pamätajme však na jedno – musíme mať istotu, že spaľované piliny sú úplne prírodné – bez chemických prímesí, prachu a všetkých nečistôt.
Brezové štiepky
Zafarbujú údené výrobky na krásnu zlatistú farbu a spôsobujú, že získavajú jemnú a zároveň zvodnú arómu.
Bukové štiepky
Používané ku každému druhu údenia. Nenahraditeľné v prípade bravčového, rýb a hydiny. Zaisťujú mäsu jasnú, zlatistú farbu. Ideálne riešenie pre začiatočníkov.
Dubové štiepky
Potraviny údené s ich pomocou sú nasýtené príťažlivou chuťou s ľahkým horkastým a karamelovým zakončením. Dubové štiepky zafarbia výrobky dohneda.
Jablčné štiepky
Štiepka z dreva jablone pridajú mäsu prirodzenú údenú sladkosť, ktoré výborne doladia ryby, morské plody i hydinu
Jelšové štiepky
Používané na údenie všetkých druhov mäsa a rýb. Zaručí krásnu farbu, od tmavo zlatej až po hnedú. Ich výnimočná aróma preniká hlboko do pokrmov.
Slivkové štiepky
Slivková aróma je ideálna na zauzovanie rýb, hydinového a bravčového mäsa.
Čerešňové štiepky
Čerešňová štiepka je veľmi jemná s ľahkou ovocnou arómou. Najlepšie je na hydinu, hovädziu sviečkovú, jahňacie aj bravčové mäso.
Štiepka Borniak 10l
-
Buk Kód produktu: GR/ZB-10Momentálne nedostupné27,62 € -
Dub Kód produktu: GR/ZD-10Momentálne nedostupné27,62 €
-
Jelša Kód produktu: GR/ZO-10Momentálne nedostupné20,3 €
-
Švestka Kód produktu: GR/ZP-10Momentálne nedostupné27,62 €
-
Čerešňa Kód produktu: GR/ZCH-10Momentálne nedostupné27,62 €
- Výrobca Borniak
- Záruka 24 mesiacov
Druhy údenárskych štiepok má zásadný vplyv na chuť, vôňu a farbu výrobkov, ktoré údime ....
Popis Štiepka Borniak 10l
Druhy údenárskych štiepok má zásadný vplyv na chuť, vôňu a farbu výrobkov, ktoré udíme. Sú ako korenie - v závislosti od druhu dreva, z akého boli vyrobené, sa jedny hodia skôr k rybám, iné k bravčovému a ďalšie potom k hydine.
Najväčšou zábavou je miešanie rôznych štiepok, vďaka čomu vytvárame vlastné receptúry. Pamätajme však na jedno – musíme mať istotu, že spaľované piliny sú úplne prírodné – bez chemických prímesí, prachu a všetkých nečistôt.
Brezové štiepky
Zafarbujú údené výrobky na krásnu zlatistú farbu a spôsobujú, že získavajú jemnú a zároveň zvodnú arómu.
Bukové štiepky
Používané ku každému druhu údenia. Nenahraditeľné v prípade bravčového, rýb a hydiny. Zaisťujú mäsu jasnú, zlatistú farbu. Ideálne riešenie pre začiatočníkov.
Dubové štiepky
Potraviny údené s ich pomocou sú nasýtené príťažlivou chuťou s ľahkým horkastým a karamelovým zakončením. Dubové štiepky zafarbia výrobky dohneda.
Jablčné štiepky
Štiepka z dreva jablone pridajú mäsu prirodzenú údenú sladkosť, ktoré výborne doladia ryby, morské plody i hydinu
Jelšové štiepky
Používané na údenie všetkých druhov mäsa a rýb. Zaručí krásnu farbu, od tmavo zlatej až po hnedú. Ich výnimočná aróma preniká hlboko do pokrmov.
Slivkové štiepky
Slivková aróma je ideálna na zauzovanie rýb, hydinového a bravčového mäsa.
Čerešňové štiepky
Čerešňová štiepka je veľmi jemná s ľahkou ovocnou arómou. Najlepšie je na hydinu, hovädziu sviečkovú, jahňacie aj bravčové mäso.
